1、粟也是小米，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米。粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。 2、在当今的中国，除了极少数干旱贫瘠地区外，中国人的餐桌上永远以稻麦两种作物的制品为主角。无论是馒头、面条、米粉、肠粉、团子、馄饨、饺子，都是麦和稻加工后的产品。 3、中国人最早种植的农作物是稻米，当时的河姆渡文化以种植稻谷为主，这些稻谷堆积层最厚处有一百多厘米。刚出土的稻谷，颜色金黄，形状完整，甚至，微小的地方仍然清晰可见，七千年前稻米也就是“粟”。它由野生狗尾巴草驯化栽培而成，既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，在我国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。 4、其实中国人最早种植的农作物是“粟”，也就是今天的小米，是通过野生狗尾巴草驯化栽培而成的。

哪些农作物是传入中国的

1、玉米

玉米是我国重要的 粮食作物之一，但是它不是我国本土的，原产墨西哥秘鲁一带，大约在明朝的时候传入我国。

玉米最初在山区种植，它管理相对简单，产量也还可以。而且玉米可打碎了做面食、可做粥、嫩籽粒可以煮着吃或烤着吃，秸秆可做饲料，还可以当柴火，应用广泛。

最初对于玉米的记载是在1551年，明朝嘉靖年间，后来慢慢成为我国很重要的粮食作物。

2、马铃薯

马铃薯原产南美洲安第斯山脉，后来由善于航海的西班牙人发现并带往欧洲。马铃薯在我国，南方地区马铃薯是由荷兰人带入来的，因此也被叫做荷兰薯，北方是由俄罗斯传入我国的。

马铃薯的记载有些乱，有些人认为是明朝万历年间传入我国的，也有文章说对于马铃薯种植较早的记载是在清朝康熙年间。

3、地瓜

地瓜，也就是红薯、甘薯。生活困难时期，是穷人的主粮。它适应能力强，贫瘠的土壤上也能生长，亩产几千斤。有些靠天吃饭的山区种植，产量也还可以。

地瓜大约是在明朝万历年间引入我国，乾隆时期，地瓜在我国大面积推广。据悉，最早把地瓜引入我国的是广东东莞县陈益，由越南带回福建。

4、辣椒

辣椒也是舶来品，它的故乡是美洲，公元前5000年的玛雅人就开始吃辣椒了，后来印第安人大量种植，一来作为食物，二来祭祀或是进贡国王的贡品。辣椒之所以能被带出来，主要是它的种子小，便于携带，一枚种子改变世界。

辣椒是从海上传过来的，最初叫做“海椒”、“番椒”。在明朝，辣椒通常作为观赏植物栽培的，我国人民大量吃辣椒是在清朝。

最初，贵州人发现辣椒除湿气，开始吃辣椒，慢慢的湖南、四川等地开始吃辣椒。道光年间，辣椒遍布全国。

其实还有很多外来引进的农作物，比如棉花、欧洲苹果(我国本土的苹果最早叫“萘”)……在引种栽培过程中，这些农作物逐渐被大多数人接受、推广。